Unsere beste Hauptsorte, von uns speziell selektiert auf Aroma, Wüchsigkeit und Robustheit gegen Temperaturschwankungen!

• Ocimum spp. “Neo Vital” - Griechisches Strauch-Basilikum
  Vor vielen Jahren hat uns eine Griechenland begeisterte Kundin ein Zweiglein dieses Basilikums abgegeben. Mittlerweile ist es unsere beste Hauptsorte, von uns speziell selektiert auf Aroma, Wüchsigkeit und Robustheit gegen Temperaturschwankungen.
  Für Basilikum-Liebhaber ist das nicht blühende, hoch aromatische Basilikum eine ganzjährige Alternative um auch im Winter laufend frische, zarte Triebspitzen ernten zu können und nicht zuletzt auch eine der wenigen Arten, die sich ausgezeichnet trockenen lassen. In der kalten Jahreszeit auf einem hellen warmen Fensterplatz gestellt, gedeiht es bestens wenn die Spitzen regelmäßig eingekürzt oder geerntet werden. Mit dem Gießen nicht übertreiben! So bald es im Frühjahr wärmer wird, noch bevor das Strauch-Basilikum im Freien steht, in frische Erde und in einen größeren Topf pflanzen.

REZEPT: Pesto

2 Handvoll Basilikumblätter, 1 Bund chin. Lauch, 3 Zweige Pinien-Rosmarin fein wiegen. 1 TL Meersalz, 2 EL grob geriebene Sonnenblumenkerne.
Die Kerne mit den Rosmarinnadeln im Mörser fein zerstoßen, mit Basilikum, chin. Lauch und 150 ml kalt gepresstem Olivenöl verrühren, in Gläser abfüllen, mit Öl bedecken und verschließen. Vor dem Servieren frisch geriebenen Parmesan dazugeben.
Ungeöffnet im Kühlschrank einige Zeit haltbar.

• Ocimum kilimandscharicum x basilicum "Purpurescens" - Afrikanisches Strauch-Basilikum (Bild links)
  Diese Basilikum-Art ist in Afrika beheimatet und beeindruckt nicht nur mit stark herbsüßem Kampferaroma, sondern auch mit rot geaderten Blättern und hübschen, lilarosa Lippenblüten, die fast ganzjährig erscheinen. Interessant als Gewürz für asiatische Gerichte, aber auch in Teemischungen verwendbar.

• Ocimum spp. - Zypern-Strauchbasilikum (Bild rechts)
  Aus Zypern stammt das stark wüchsige Basilikum mit verhältnismäßig großen Blättern, die ein ange-nehmes Gewürznelken-Aroma verströmen, das später beim Würzen eine erstaunlich pfefferartige Schärfe entwickelt. Bei optimalem Sommerwetter kann der Stammdurchmesser 5 cm erreichen.

Pflege-Tipps: Ab Mai entweder im Topf halten oder im Garten bei lockerer, humusreicher Erde in geschützter Lage auspflanzen.
Temperaturgrenze im Spätsommer ist +10°C, ab diesem Zeitpunkt einräumen, bzw. ausgraben, in einen Topf geben und auf einen hellen Platz stellen bei einer Temperatur zwischen +15°C und +22°C.
Sporadisch austrocknen lassen, das heißt generell nicht zu nass halten.
Wir empfehlen bei Topfhaltung Biovin-Flüssigdünger. Gegen etwaige Blattläusen mit Spruzit Schädlingsfrei oder Neemulgan besprühen.