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HIGHLIGHTS & NEUES

Achillea nobilis - Duft-Schafgarbe

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4.90 EUR (Tb 9)

Höhe/Breite: 50
Blütezeit/-farbe: VI-X, cremeweiß

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

Verwendung: Gewürz- & Genusspflanze, Duftpflanze, Steingarten, Trockenmauern

Besondere Rarität unter den heimischen Wildkräutern mit intensiv aromatischen, graugrünen Blättern. Wir empfehlen im zeitigen Frühjahr frische, junge Blätter im Wildkräutersalat zu verwenden, ältere Blätter für Suppen, Gemüse, Eintopf... Für Trockenplätze im Kräutergarten, aufrecht bis bogig wachsend.

Agastache mexicana - Toronjil Morado (Purpur-Melisse)

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5.60 EUR (Tb 9)

Höhe/Breite: 70
Blütezeit/-farbe: VI-IX, purpur

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

Verwendung: Duftpflanze, Gewürz- & Genusspflanze, Teepflanze, Essbare Blüten

Endlich wieder im Sortiment! Die beste, rein nach Zitrone duftende Agastache-Auslese ohne Anisnote. Zusammen mit Goldmelisse-Arten ein „Hightlight“ an essbaren Blütenkräutern. Für warmen Standort und durchlässigen Boden.
Gartentipp: Öfters auf frische humusreiche Böden verpflanzen.

Aristolochia clematitis - Osterluzei

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9.50 EUR (Tb 9)

Höhe/Breite: 80
Blütezeit/-farbe: VII-IX, gelb

Lebensraum: mehrjährig, halbschattig, winterhart im Freien

Verwendung: Naturgarten, Bienen- & Insektenpflanze, Heilpflanze

Rarität. Im Mittelalter stark verbreitete Heilpflanze. Für humos tiefgründigen Boden, Schmetterlingsweide.

Artemisia lactiflora - Pfifferlingsbeifuß

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5.60 EUR (Tb 9)

Höhe/Breite: 150
Blütezeit/-farbe: VII-X, cremeweiß

Lebensraum: mehrjährig, sonnig-halbschattig, winterhart im Freien

Verwendung: Duftpflanze, Gewürz- & Genusspflanze

Nach Pilzen duftender Beifuß mit sehr mildem Geschmack für Soßen, Suppen, Gemüse und Pilzgerichte. Die jungen Triebspitzen werden frisch erst kurz vor dem Servieren beigegeben. Für frischen nährstoffreichen Gartenboden oder lichten Schatten im Kräutergarten.
Gartentipp: Imposante weiße Blüten wie eine Wolke mit sehr langer Blühdauer, auch für schattige Plätze!

Begonia grandis ssp evansiana 'Alba' - Staudenbegonie weißblühend

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5.60 EUR (Tb 9)

Höhe/Breite: 50
Blütezeit/-farbe: VII-XI, weiß

Lebensraum: mehrjährig, halbschattig, mit Winterschutz im Freien

Verwendung: Essbare Blüten, Bauerngarten, Staudengarten

Essbare Blüten und winterhart! Ein wahres Juwel für den Schattengarten mit leicht säuerlich schmeckenden, reinweißen Blüten, die für Salate und Ähnliches verwendet werden können. Treibt im Frühjahr spät aber verlässlich aus. Wichtig ist Winterschutz mit Sägespäne oder Laub.
Küchentipp: Probieren Sie auch die roten Herzblüten der Korallenbegonie, ein genialer Hingucker am weißen Tellerrand. Ein einzigartiges Rot, war Haubenkoch Richard Rauch vom Restaurant Steirawirt hochbegeistert!

Carum carvi - Kümmel

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2.80 EUR (Tb 9)

Höhe/Breite: 80
Blütezeit/-farbe: V-VI, weiß

Lebensraum: zweijährig, sonnig, winterhart im Freien

Verwendung: Gewürz- & Genusspflanze

Das klassische Gewürz zu schweren Speisen ist eines der ältesten Gewürze aus der Familie der Doldenblütler. Die Blüten entwickeln sich im ersten oder zweiten Jahr. Anspruchslos, frischer Gartenboden, nicht zu trockener Standort.
Küchentipp: Kümmel frisch ernten und nach Bedarf im Mörser zerstoßen. Sie werden für diesen unvergleichlichen Genuss garantiert künftig jedes Jahr Kümmel im Garten anbauen!

Cichorium intybus var intybus - Wegwarte gemeine

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2.80 EUR (Tb 9)

Höhe/Breite: 80
Blütezeit/-farbe: VII-IX, himmelblau

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

Verwendung: Gewürz- & Genusspflanze, Heilpflanze

Wilder Zichorie, alte Arzneipflanze und Blume des Jahres 2009 in Deutschland. Die frischen zarten Blätter werden im Frühjahr für Wildkräutersalate und Aufstriche verwendet und aus den kleingeschnittenen, getrockneten und anschließend langsam gerösteten Wurzeln kann Zichorie-Kaffee gewonnen werden, der wieder im Handel erhältlich ist.
Gesundheitstipp: Enthält sehr wertvolle Bitterstoffe.

Cucumis sativus - Mini-Gurke 'La Diva'

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4.90 EUR (Tb 13)

Höhe/Breite:
Blütezeit/-farbe:

Lebensraum:

Verwendung:

Wüchsige, gesunde Minigurke mit ca. 20 cm langen, glattschaligen, schön geformten Früchten. Gemischtblühend. Späte Entwicklungszeit. Robust gegen echten Mehltau. Besonders guter Geschmack. Bildherkunft: www.bingenheimersaatgut.de

Agastache mexicana - Limetten-Agastache

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6.90 EUR (Tb 9)

Höhe/Breite: 60
Blütezeit/-farbe: VI-IX, magenta

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, mit Winterschutz im Freien

Verwendung: Teepflanze, Duftpflanze, Gewürz- & Genusspflanze, Essbare Blüten

Intensives Limettenaroma aller Pflanzenteile, toll für Cocktails und Teemischungen. Kompakt wachsend. Ab Mai!

Allium porrum - Porree 'Hilari'

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2.20 EUR (10 Stück Tasse)

Höhe/Breite:
Blütezeit/-farbe:

Lebensraum:

Verwendung:

Für Ernte im Spätsommer, Herbst und Vorwinter. Mittelgrünes Laub. Sehr lange, geschlossene Schäfte. Bildherkunft: www.bingenheimersaatgut.de

Artemisia arborescens - Baum-Wermut

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4.90 EUR (Tb 9)

Höhe/Breite: 100
Blütezeit/-farbe: VI-X, gelblich

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, mit Winterschutz im Freien

Verwendung: Duftpflanze, Abwehrpflanze

Dekorativer, kräftig verholzender Strauch der dem bekannten Wermut zum Verwechseln ähnlich sieht. Aus dem intensiv süß-harzig duftenden Kraut wird ein ätherisches Öl von bläulicher Farbe gewonnen, auch getrocknete Zweige sind im Duftsäckchen ein wunderbares Mottenmittel für den Kleiderschrank. Als Schädlingsabwehrmittel (z.B. gegen Blattläuse) ca. 500 g frisches Kraut mit 2 l kochendem Wasser aufgießen, etwa eine halbe Stunde ziehen lassen und abgekühlt unverdünnt anwenden.
Gartentipp: Besonders schön zu Rosen.

Arthrocnemum glaucum - Queller ausdauernd

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5.60 EUR (Tb 8)

Höhe/Breite: 40
Blütezeit/-farbe:

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

Verwendung: Gewürz- & Genusspflanze

Auch Meeres- oder Seespargel. Die dickfleischigen Stängel dieser originellen Küstenpflanze haben im Frühjahr eine saftig-knackige Konsistenz  und schmecken ziemlich salzig! Verwendet wird der in Frankreich sehr beliebte Queller roh oder leicht blanchiert, z.B. als würzige Ergänzung zu Blattsalaten, er passt hervorragend zu allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten. Genügsames Gewächs für Garten- oder Kübelhaltung, verträgt Nässe genauso wie Trockenheit und Temperaturen bis ca. -15°C. Reichlich Sand der Pflanzerde beimengen und nicht vergessen, ab und zu eine Prise Meersalz in das Gießwasser zu geben.

Capsicum annuum - Pfefferoni 'Bulgarian Carrot'

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2.20 EUR (Tb 9)

Höhe/Breite: 50
Blütezeit/-farbe: VII-IX,

Lebensraum:

Verwendung:

Karottenähnliche, leuchtend orange Schoten, die süß aromatisch und sehr scharf schmecken. (Schärfe 7) Massenertrag.
Gemüsetipp: Apropos: Ein unermüdlicher Supermassenträger ist die Paprikasorte Pantos!

Chrysanthemum morifolium (Dendrathema morifolium) - Tee-Chrysantheme chin.

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6.90 EUR (Tb 9)

Höhe/Breite: 80
Blütezeit/-farbe: X-XI, weiß

Lebensraum: mehrjährig, sonnig-halbschattig, winterhart im Freien

Verwendung: Teepflanze, Heilpflanze

Im Duft und Aussehen unverwechselbar eine Chrysantheme. Ungewöhnlich ist, dass die getrockneten Blüten dieser gefüllt blühenden, vegetativ vermehrten Tee-Chrysantheme in China gerne als Tee getrunken oder zu Heilzwecken verwendet werden. Geerntet wird im Herbst, wenn sich die Blüten(knospen) gerade öffnen, anschließend z.B. im warmen Zimmer rasch trocknen. Im Kräutergarten sehr unkomplizert und gut winterhart.

Clematis hex. x flammula - Mandelwaldrebe 'Arietta'

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28.50 EUR [konv.] (Tb 1,2l)

Höhe/Breite: >160
Blütezeit/-farbe: VI-/VII-VIII, weiß

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

Verwendung: Duftpflanze

Unsere Schönste! Blüte 2 cm, überreich blühend und wunderbar duftend. Als Bodendecker oder für Maschendrahtzäune und Garten-Obelisk.
Gartentipp: Zur Blütezeit eine ganz besondere Augenweide.

Cucumis sativus - Schlangengurke 'Arola'

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4.90 EUR (Tb 13)

Höhe/Breite:
Blütezeit/-farbe:

Lebensraum:

Verwendung:

Arola ist eine robuste, sehr widerstandfähige Schlangengurke für das Gewächshaus mit langer Erntezeit und echtem Gurken-Geschmackserlebnis! Die Früchte sind lang, leicht bestachelt mit kräftiger Schale. Gemischt blühend. Achtung: Die Früchte werden hauptsächlich an den Seitentrieben gebildet, daher nicht ausgeizen, sondern erst nach den Fruchtanlagen schneiden! Bildherkunft: www.bingenheimersaatgut.de