Neues 2018

Stauden Kräuter Wildgemüse Raritäten...

3.90 EUR Tb 9
Acmella oleracea (Spilanthes) - Parakresse
HIGHLIGHTS Kräuter und Duftpflanzen Gewürz- & Genusspflanze

Höhe/Breite: 15
Blütezeit/ -farbe: VIII-X, gelb

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, frostfrei überwintern (0-8°C)

Da Parakresse mit ihrer prickelnden Schärfe weder Pfeffer noch Chili gleicht, sind die Blätter für innovative Köche eine interessante Alternative. Kann frostfrei überwintert werden oder noch besser einjährig im Gemüsegarten kultivieren und für das Folgejahr Samen abnehmen. Für lockeren, humosen Boden.

3.90 EUR Tb 9
Aptenia cordifolia - Eiskraut ausdauernd
HIGHLIGHTS Wildgemüse und Raritäten Gewürz- & Genusspflanze

Höhe/Breite: 20
Blütezeit/ -farbe: II-VII, rot

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, frostfrei überwintern (0-8°C)

Kriechendes, sukkulentes Gewächs mit langen hängenden Trieben für sonnige Plätze in Töpfen, Balkonkästen oder Ampeln. Verwendung als Salatbeigabe wie Herzblattsalat.

Höhe/Breite: 15
Blütezeit/ -farbe: VII-VIII, gelblich

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

Die heimische Gebirgspflanze steht unter Naturschutz und wird traditionell für Kräuterlikör (Genepi, hausgemachte franz. Schnapsspezialität) verwendet. Graufilzige Blätter, polsterbildend, für trockenen und sehr mageren Boden.

3.90 EUR Tb 9
Artemisia princeps - Beifuss asiatischer
HIGHLIGHTS Kräuter und Duftpflanzen Gewürz- & Genusspflanze Färberpflanze Heilpflanze

Höhe/Breite: 100
Blütezeit/ -farbe: VIII-IX, gelb

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

Stark wüchsige Beifuss-Rarität für Sammler, die in China, Korea und Japan beheimatet ist und dort vielseitig Verwendung findet, wie z.B. als Gewürz, zum Räuchern und auch zum Färben für Baumwolle. Macht unterirdische Ausläufer.

6.90 EUR Tb 9
Artemisia species Tanacetum species - Likörraute
HIGHLIGHTS Kräuter und Duftpflanzen Duftpflanze Gewürz- & Genusspflanze

Höhe/Breite: 50
Blütezeit/ -farbe: VI-VIII, gelb

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

Sehr feines Aroma, ähnliche Blattform wie gekrauster Rainfarn. In Frankreich und Italien zur Herstellung von Magenbitter.

2.90 EUR Tb 9
Atriplex sagittata (Atriplex nitens) - Glanzmelde
HIGHLIGHTS Wildgemüse und Raritäten Gewürz- & Genusspflanze

Höhe/Breite: 200
Blütezeit/ -farbe: VII-IX, grünlich

Lebensraum: einjährig, sonnig-halbschattig

Im Frühjahr sind die zarten, bitterfreien Blätter zusammen mit weiteren Wildkräutern eine Bereicherung für jeden Salat oder eignen sich ebenso als Spinat! Wächst wie alle Gartenmelden gerne im Gemüsebeet und lässt sich leicht durch Samen selber weiterziehen. Bildherkunft:"Botanik im Bild" - http://flora.nhm-wien.ac.at

Höhe/Breite: 10
Blütezeit/ -farbe: V-IX, hellblau

Lebensraum: mehrjährig, halbschattig, frostfrei überwintern (0-8°C)

Wird auch Gedächtnispflanze genannt. Nun, wer braucht so eine Hilfe nicht auch manchesmal? Probieren Sie ein paar kleine Triebspitzen im Salat, das geht leicht, weil Brahmi gerne am halbschattigen Küchenfenster im Kisterl wächst. Die fleischigen Blätter haben ein etwas bitteres Aroma. Wüchsig im Topf, Balkonkasten oder als Ampelpflanze, schätzt Feuchtigkeit aber keine Staunässe. Heimat Indien und traditionelle ayurvedische Heilpflanze.

3.50 EUR Tb 9
Bellis perennis - Istrien-Gänseblümchen
HIGHLIGHTS Blütenstauden Gewürz- & Genusspflanze Heilpflanze Bauerngarten Staudengarten

Höhe/Breite: 30
Blütezeit/ -farbe: III-XI, weiß

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

2017 wurde das Gänseblümchen zur Heilpflanze des Jahres gekürt. Völlig zurecht finden wir, die Verwendung des liebenswerten Dauerblühers ist enorm, auch in der Küche, z.B. Knospen in Essig einlegen… Diese Spezies mit größeren Blüten auf höheren Stielen ist uns in Istrien begegnet.

5.90 EUR Tb 9
Carpobrotus edulis - Essbare Mittagsblume
HIGHLIGHTS Kräuter und Duftpflanzen Heilpflanze Gewürz- & Genusspflanze

Höhe/Breite: 20
Blütezeit/ -farbe: ab V, rosa/orange

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, frostfrei überwintern (0-8°C)

Hottentottenfeige. Dickblatt-Gewächs aus Sardinien mit kleinen feigenähnlichen Früchten, die sich auch als Marmelade verarbeiten lassen. Topfhaltung, trocken halten und sandige Erde verwenden.

2.90 EUR Tb 9
Coriandrum sativum - Koriander 'Confetti'
HIGHLIGHTS Kräuter und Duftpflanzen Gewürz- & Genusspflanze

Höhe/Breite: 50
Blütezeit/ -farbe: VII, weiß

Lebensraum: einjährig, sonnig

Karottenähnliches Laub mit unverwechselbarem Korianderaroma, etwas feiner im Geschmack und sehr ertragreich. Auszeichnung und Sieger 2014 der königlichen englischen Gartenbaugesellschaft! Bildherkunft: www.richters.com

4.90 EUR Tb 9
Desmanthus illinoensis - Prärie-Mimose
HIGHLIGHTS Kräuter und Duftpflanzen Heilpflanze Gewürz- & Genusspflanze

Höhe/Breite: 150
Blütezeit/ -farbe: VI-VIII, weiß

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

Heimat Nordamerika. Unterirdisch überwinternde Staude mit fiedrigen Blättern und weißen Kugelblüten. Interessant für extreme Trockenplätze auf sandigem Boden. Alte indianische Heil- und Nutzpflanze.

3.50 EUR Tb 9
Epilobium angustifolium - Weidenröschen schmalblättriges
HIGHLIGHTS Kräuter und Duftpflanzen Heilpflanze Gewürz- & Genusspflanze Naturgarten Bienen- & Insektenpflanze

Höhe/Breite: 110
Blütezeit/ -farbe: VI-VIII, lilarosa

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

Heilpflanze der Volksmedizin, die auch als Wildgemüse Verwendung findet, z.B. können junge Pflanzenteile als Salat zubereitet werden.

6.90 EUR Tb 9
Gingidia montana (Angelica-Anisotome-Ligusticum) - Maori-Anis
HIGHLIGHTS Kräuter und Duftpflanzen Gewürz- & Genusspflanze Naturgarten Bienen- & Insektenpflanze

Höhe/Breite: 40
Blütezeit/ -farbe: VI-VIII, weiß

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

Herkunft Neuseeland, auffallend gefiedertes Laub, kräftig wachsend, für feuchte Lagen und frischen Boden.

4.90 EUR Tb 9
Helianthus tuberosus - Topinambur ‘Chipolata’
HIGHLIGHTS Wildgemüse und Raritäten Gewürz- & Genusspflanze

Höhe/Breite:
Blütezeit/ -farbe: VIII, gelb

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

Sieht eher einer Taiga-Wurzel ähnlich. Einzige Sorte mit ungewöhnlich langestreckten, gleichdicken Knollen. Wunderbar für Gemüsechips!

6.90 EUR Tb 13
Hibiscus acetosella - Rotblatt-Hibiskus
HIGHLIGHTS Kräuter und Duftpflanzen Teepflanze Färberpflanze Gewürz- & Genusspflanze

Höhe/Breite: 200
Blütezeit/ -farbe: VII-X, rosa

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, frostfrei überwintern (0-8°C)

Wüchsiges Hibiskusgewächs mit wunderschönen roten Blättern. Zarte junge Blätter schmecken säuerlich nach Preiselbeeren und eignen sich zum Färben für Sirup oder Fruchtgetränke, Tees… Leicht zu überwintern.

Gutschein
Ein ideales Geschenk, ganzjährig in der Gärtnerei erhältlich. Auch per Post direkt an die gewünschte Adresse!

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