Pflanzenvielfalt

Stauden Kräuter Wildgemüse Raritäten...

3.50 EUR Tb 9
Allium species - Lauch ausdauernd
Kräuter und Duftpflanzen Gewürz- & Genusspflanze

Höhe/Breite: 60/30
Blütezeit/ -farbe: VI-VIII, weiß

Lebensraum: mehrjährig, sonnig-halbschattig, winterhart im Freien

Mehrjähriger 'Schnittporree'. In Büschel wachsende, bleistiftdicke Halme.

3.50 EUR Tb 9
Allium tuberosum - Schnittknoblauch chin.
Kräuter und Duftpflanzen Gewürz- & Genusspflanze

Höhe/Breite: 50/30
Blütezeit/ -farbe: VI-IX, weiß

Lebensraum: mehrjährig, sonnig-halbschattig, winterhart im Freien

Zählt zu den Top-Pflanzen der Küchenkräuter! Die breiten, narzissenähnlichen Blätter haben ein kräftiges, mildwürziges Knoblauch-Aroma, das keinen 'Knoblauch-Atem' erzeugt. Für Aufstriche, Salate, Mayonnaisen, Eiergerichte, Kräuterbutter, usw… In China werden Blüten und Stängeln gedünstet gegessen. Bereits ab dem zeitigen Frühjahr bis zum Spätherbst kann geerntet werden und für den Wintervorrat lässt sich chinesischer Lauch sehr gut einfrieren. Langlebig bei humosem Boden und durchaus ein fast gleichwertiger Bärlauch-Ersatz. TIPP: Für besonders zarte Blätter im zeitigen Frühjahr wird ein Blumentopf über die Pflanze gestülpt.

13.50 EUR Tb 13
Alpinia galanga - Galgant
Kräuter und Duftpflanzen Gewürz- & Genusspflanze Heilpflanze

Höhe/Breite: 50
Blütezeit/ -farbe: I-IX, weißlich

Lebensraum: mehrjährig, halbschattig, warm überwintern (15-22°C)

Das stark scharf aromatische Wurzelrhizom wird ähnlich wie Ingwer frisch gerieben oder klein geschnitten in der indonesischen, koreanischen und thailändischen Küche verwendet, z.B. zusammen mit Zitronengras in Gemüse- oder Fleischgerichten. In der Hildegard-Medizin gilt Galgant als wichtige, herzstärkende Heilpflanze. Ganzjährig für halbschattigen, warmen Standort im Zimmer bei humusreicher Erde und genügend Feuchtigkeit.

3.50 EUR Tb 9
Althaea officinalis - Eibisch
Kräuter und Duftpflanzen Heilpflanze

Höhe/Breite: 150
Blütezeit/ -farbe: VII-VIII, blassrosa

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

Humusreicher, tiefgründiger Boden. Verträgt sich nicht mit anderen Malven. Schneckenresistent.

3.50 EUR Tb 9
Alyssum saxatile 'Summit' - Felsensteinkraut
Blütenstauden Steingarten Trockenmauern

Höhe/Breite: 15
Blütezeit/ -farbe: III-V, goldgelb

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

Anspruchsloser Frühjahrsblüher, polsterbildend. Diese Art ist schon seit dem 16. Jahrhundert eine beliebte Gartenpflanze.

3.90 EUR Tb 9
Anacyclus pyrethrum - Bertram römischer
Kräuter und Duftpflanzen Gewürz- & Genusspflanze Heilpflanze

Höhe/Breite: 40
Blütezeit/ -farbe: IV-V, weiß

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

Hildegard von Bingen Gewürz. Feinfiedriges Laub, ähnliches Aussehen wie Kamille. Kurzlebig, Selbstaussaat.

2.90 EUR Tb 9
Anethum graveolens 'Tetra Dill' - Dill
Kräuter und Duftpflanzen Gewürz- & Genusspflanze Teepflanze Heilpflanze Essbare Blüten

Höhe/Breite: 60
Blütezeit/ -farbe: VI-VIII, gelb

Lebensraum: einjährig, sonnig

Wüchsige, sehr blattreiche Sorte.

3.90 EUR Tb 9
Angelica archangelica - Engelwurz
Kräuter und Duftpflanzen Heilpflanze Gewürz- & Genusspflanze Duftpflanze

Höhe/Breite: 200/100
Blütezeit/ -farbe: VI-VIII, weiß

Lebensraum: zweijährig, halbschattig, winterhart im Freien

Hochachtung vor dem alten Heilkraut der Volksmedizin! Der zweijährige Doldenblütler gilt als Universalheilmittel. Alle Pflanzenteile sind hocharomatisch und haben eine nervenstärkende Wirkung, deshalb wird die Wurzel wohl auch in vielen Kräuterbittern verwendet. Die zarten Blattsprossen eignen sich für Salate und kandierte Stängelstücke zum Verzieren von Torten helfen bei der Fettverdauung. Für humos-feuchten Boden.

4.90 EUR Tb 9
Angelica dahurica - Engelwurz chinesische
Kräuter und Duftpflanzen Heilpflanze

Höhe/Breite: 180
Blütezeit/ -farbe: VII-VIII, weiß

Lebensraum: mehrjährig, sonnig-halbschattig, winterhart im Freien

Chinesische Heilpflanze für feuchten tiefgründigen Boden.

3.50 EUR Tb 9
Antennaria dioica var borealis (tomentosa) - Katzenpfötchen weiß
Kräuter und Duftpflanzen Heilpflanze Steingarten Trockenmauern

Höhe/Breite: 10/10
Blütezeit/ -farbe: V-VI, weiß

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

Wildform. Bodendecker. Beschreibung siehe rotes Katzenpfötchen.

3.50 EUR Tb 9
Anthemis tinctoria - Färberkamille
Kräuter und Duftpflanzen Färberpflanze Bauerngarten Staudengarten

Höhe/Breite: 80/50
Blütezeit/ -farbe: VII-IX, gelb

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

Hübsche, kräftig gelbe Margeritenblüten, die zum gelb-braun Färben verwendet werden können. Selbstaussaat.

4.90 EUR Tb 9
Anthericum ramosum - Graslilie ästige
Blütenstauden Naturgarten Bienen- & Insektenpflanze

Höhe/Breite: 70/30
Blütezeit/ -farbe: VI-VIII, weiß

Lebensraum: mehrjährig, sonnig, winterhart im Freien

Heimisches, gefährdetes Liliengewächs mit grasartigen Blättern und traubigen, verzweigten Blütenständen. TIPP: Sehr attraktiv in der Mitte einer Gruppe von weißer Polster-Reiherschnabeln, z.B. auch für Gräber.

2.90 EUR Tb 9
Anthriscus cerefolium - Kerbel
Kräuter und Duftpflanzen Gewürz- & Genusspflanze Heilpflanze

Höhe/Breite: 60
Blütezeit/ -farbe: V-VI, weiß

Lebensraum: einjährig, sonnig

Frisches Kerbelkraut gilt als Feinschmeckergewürz, z.B. für Soßen, Salate, 'Kärntner Kasnudeln', Suppe und Fisch. Folgesaaten im Gemüsegarten empfehlenswert! Kurze Keimfähigkeit, nur frisches Saatgut verwenden.

2.90 EUR Tb 9
Apium graveolens L. var secalinum Alef. - Schnittsellerie
Kräuter und Duftpflanzen Gewürz- & Genusspflanze

Höhe/Breite: 30
Blütezeit/ -farbe: VI-VIII, weiß

Lebensraum: zweijährig, sonnig, mit Winterschutz im Freien

Sehr aromatische dunkelgrüne Blätter, frisch oder getrocknet als Gewürz, auch zum Einfrieren geeignet. Üppig wachsend. Überwintert bei mildem Klima mit Winterschutz im Freien. TIPP: Ein typischer Sommersalat wird mit Schnittsellerie, Olivenöl, Salz, Tomaten und Gurken zubereitet.

2.90 EUR Tb 9
Apium graveolens var dulce - Stangensellerie 'Tall Utah'
Gemüsejungpflanzen

Bleich- oder Stangensellerie. Ca. 25-30 cm lange, glatte, grüne, fleischige Rippen, ausgezeichneter Geschmack. Mittelspäte Reife, sehr ertragreich. Boden an der Basis anhäufeln, um zartere, knackige Rippen zu erhalten. Kräftiger Geschmack mit dem besonderen Aroma, das an Liebstöckel erinnert. (Mehrere Pflanzen zum Vereinzeln)

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